woensdag 25 november 2015

Leven in een andere tijd

Af en toe vind ik het moderne leven te snel, te vluchtig en probeer ik rust te vinden in ouden tijden. Zo belanden ik pas geleden op een korte documentaire van Time Warp Wives.  Het is documentaire van een paar jaar terug maar ik heb er met bewondering naar gekeken.

De documentaire gaat over vrouwen die er voor hebben gekozen om de moderne tijd de rug toe te keren en zich onder te dompelen in hun geliefde tijdperk. 

Zo leeft Joanne in haar 1950 huis, bakt taarten voor haar man in haar originele 1950 keuken, heeft een roze bakelieten telefoon en serveert haar koffie en thee op authentiek jaren 50 servies. Deze obsessie begon in haar tienertijd na het kijken van oude films uit deze jaren. Debbie leeft met haar man in de jaren 40 en vindt dat de hedendaagse samenleving zijn onschuld is verloren. Diane's liefde voor de jaren 30 begon na het zien van films van Fred Astaire en Ginger Rogers. Ze vindt dat de vrouwen er in tijd glamoureus uitzagen met hun perfect haar en make up en werden vrouwen in die tijd met een dergelijk respect behandeld door mannen. Ze besteedt uren op het internet om spullen te zoeken voor haar huis en levensstijl.



Wat knap dat deze vrouwen hun droom hebben verwezenlijkt. Mijn levensstijl als Retro Vrouw komt hier dicht bij in de buurt maar hou toch ook van de luxe van alledag en ben graag op de hoogte wat er in de wereld speelt. Als de moderne tijd dan even teveel wordt,  kruip ik lekker in mijn ouderwetse stulp.

Zou jij kunnen leven in een andere tijd?



dinsdag 10 november 2015

Dowton Abbey laatste seizoen


Zijn jullie ook zo verslaafd aan Dowton Abbey? Dit jaar nog één laatste seizoen om mee te leven met het wel een wee van de familie Crawley. Heerlijke serie en zo jammer dat ze ermee stoppen.  Heel misschien komt er nadien nog een speelfilm uit maar daar wordt slechts over gespeculeerd. Misschien maar de dvd-box bestellen als alle 6 de seizoenen geweest zijn en dan eens per jaar een Dowton Abbey marathonetje houden. ;)


donderdag 5 november 2015

Retro Boterkoek met kokosbloemsuiker

Ik had maandag natuurlijk geschreven dat ik een detox maandje houd. Dus geen witte suikers, gezond eten en (bijna) geen alcohol. Tot nu toe gaat het goed maar ik weet niet of ik me vanavond kan inhouden ;) ik heb namelijk voor Retro man een boterkoek gebakken, daar is hij namelijk dol op. Ik ga zelf ook een hekel klein stukje nemen. Morgen dus een extra rondje met Retro hond.

Deze keer heb ik in plaats van witte suiker kokosbloemsuiker gebruikt.  De boterkoek is ook wat donkerder van kleur maar net zo lekker. Hier mijn recept:

Benodigdheden:
300 gram tarwebloem of volkorenbloem
250 gram kokosbloedsuiker
250 gram roomboter
snufje zout
geklutst ei voor de bovenkant

Verwarm de oven op 200 graden. Doe de bloem, suiker, zout en koude roomboter in een kom. Kneed met een koele hand tot een mooie gladde bal. Neem een boterkoekvorm en vet deze in.  Doe het deeg in de boterkoekvorm en zorg dat het deeg circa 1 cm van de wand blijft. Bestrijk de bovenkant met een geklutst eitje. Zet de vorm op het rooster in het midden van je oven en bak deze ongeveer 25 minuten tot een mooie koek.

Mocht je de boterkoek glutenvrij willen maken dan adviseer ik je om amandelmeel te gebruiken en honing. Benodigdheden: 250 gram amandelmeel, 250 gram boter, 1 ei en 2 eetlepels honing. Doe de ingrediënten allemaal in een kom en meng dit (niet met een mixer) door elkaar totdat je een samenhangende bal hebt. Deze koek iets minder heet bakken, 20 tot 25 minuten op 180 graden.

Bon apetit.




maandag 2 november 2015

Retro Detox maand

Retro vrouw is een snoepkont en houd ook wel van een glaasje wijn met heerlijke snackjes. De weegschaal gaf eind van de week een schrikbarend oordeel dus las ik, voordat de decembermaand komt een maandje detox in.

Al een paar jaar scheid ik mijn proteïnen en koolhydraten bij de maaltijd. Ik ben hier al eerder 15 kilo mee afgevallen maar daar zijn weer een aantal kilo's bij gekomen. Ik liet de teugels weer wat vieren (zie snoepkont en wijntjes) maar van vandaag gaat de rem er weer op. Nu vraag je je misschien af hoe mijn eetpatroon er op een dag uitziet als je geen koolhydraten en proteïnen mag mixen. Dat is helemaal niet zo moeilijk, je eet vooral heel veel groente, fruit, noten en zaden. Puur natuur zeg maar.


Je keuze moet bestaan uit vis of vlees of kaas of aardappelen of pasta of granen. Eén van deze keuzes combineer je dan met groenten. Dus als je een stukje vlees neemt doe je daar groeten bij. Zo ook bij aardappelen, granen en pasta's. De klassieke spaghetti bolognese is dus geen optie ;)

Hier mijn dagmenu van vandaag:

Ontbijt: smoothie ( volle yoghurt, handje spinazie, kiwi, banaan, blauwe bessen ) Yoghurt vervang ik vaak ook door kokosmelk of amandelmelk

Tussendoor: sinaasappel

Lunch: spiegelei met rode biet en spinazie (recept staat in dit boek van Pascale Naessens)

Tussendoor: handje ongezouten noten

Diner: courgette spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus. (ook dit recept staat in het boekvan Pascale Naessens)

20.00: thee met stukje pure chocolade

Heel veel groente dus, ook bij de lunch. Je lichaam merkt echt dat je alle voedingsstoffen binnen krijgt en daarvan krijg je veel energie en weg zijn de snaaibuien. Het bereiden kost misschien wel wat meer tijd dan een boterham smeren maar dat heb ik er graag voor over.

Nu zien jullie dat ik recepten gebruik uit het kookboek 'Puur eten dat je gelukkig maakt' van Pascale Naessens. Dit zijn heerlijke recepten. Heel makkelijk om te maken en kost ook weinig tijd. Je hebt ook niet veel ingrediënten nodig om een recept te maken en deze kan je gewoon in de supermarkt halen. Heb al een paar kookboeken van haar in de kast staan, en erg enthousiast over haar lekkere en makkelijke recepten.

Doen jullie ook wel eens een detox maand?