Retro Bramen Plukken

Ja lieve mensen, het seizoen voor het bramen plukken is weer geopend. Vorige week heb ik vlakbij huis ruim een pond weggeplukt en vanavond ga ik met andere plukfanaten mijn winter voorraad aanvullen.

Schilder: Valentine Cameron Prinsep 1838-1904 

Invriezen van bramen is heel eenvoudig. Laat ze eerst een nachtje onder water staan zodat alle beestjes uit de bramen zijn gekropen, daarna even laten drogen. Dit kun je voorzichtig doen met keukenpapier of op een dienblad aan de lucht. Daarna in diepvrieszakjes doen met een beetje lucht erin. Heerlijk voor van de winter in je groene smoothie.

Hebben jullie al bessen geplukt?

Retro zomervakantie 2013

Nog een paar dagen en dan zijn de lagere scholen van midden Nederland aan de beurt voor de grote zomervakantie. De grote uittocht naar vakantie in het zuiden zal vrijdag en zaterdag plaatsvinden.

Omdat retro vrouw en retro man geen kinderen hebben, hoeven wij niet in het hoog seizoen op vakantie te gaan en zijn wij dus al geweest. Wij zijn dit jaar half juni 10 dagen naar een wadden eiland geweest. Jammer genoeg was het toen nog net iets te koud om iedere dag op je slippers naar het strand te lopen. Daarentegen vond onze Golden Retriever het geweldig! Wat een verschil met vorig jaar toen wij hoog zomer naar Zuid Frankrijk waren afgereisd met onze ijsbeer. Zo sloom als hij daar was, had hij nu energie voor 10.  Een hele fijne honden vakantie dus, maar bij mij bekruipt me het gevoel dat ik nog niet echt op vakantie ben geweest.....

Waar zou dat gevoel toch vandaan komen? Waarschijnlijk heeft dat te maken dat wij ieder jaar een paar dagen in juni naar het Oerol festival op Terschelling gaan en dan in de zomer nog 2 weken ergens anders heen. Dit jaar hebben wij alleen maar 2 weken in juni vakantie opgenomen en thats it. Niks geen voorpret dat we straks nog even op vakantie gaan, niks geen vakantie oppas hoeven te regelen voor de katten, helemaal niets leuks om naar uit te kijken. Nu ik dit zo opschrijf klinkt het heel dramatisch maar zo voelde dat vorige week toen ik tot dit besef kwam. Gelukkig is retro vrouw een optimist en zie ik in ieder probleem een uitdaging.

Het makkelijkst zou zijn om nog 2 weken vakantie op te nemen. Helaas is het deze zomerperiode voor ons niet meer mogelijk vakantie op te nemen, dit vanwege collega's die met schoolgaande kinderen op vakantie zijn. De oplossing is dus ieder weekend een mini vakantie feestje!  Het is tenslotte nu hartstikke mooi weer en in Nederland kun je nog zoveel leuks ontdekken. Aankomend weekend gaan we kamperen in Bloemendaal aan zee. Lekker naar het strand en relaxen. Wat we volgend weekend gaan doen bedenken we a.s. maandag. Zo heb ik iedere week voorpret, kan ik iedere week oppas voor de katten regelen en heb ik altijd iets leuks om naar uit te kijken!

Fijne vakantie allemaal.

Retro P90X deel 4

De 90 dagen van P90X zijn voorbij. De laatste maand trok ik het niet meer om 6 dagen in de week 1 uur te sporten. Hier heb ik dus gesmokkeld met zo'n 3 dagen in de week. In deze maand heb ik ook maar 2 cm verloren maar wel 1,5 kilo vet.

Nu het totaalplaatje: ik ben in deze 90 dagen 5 kg afgevallen en 35 cm verloren! Het had meer kunnen zijn als ik de laatste maand wat meer mijn best had gedaan, maar ik ben tevreden.

Of ik door ga met nog een ronde P90X? Ik denk het wel, maar dan na mijn vakantie. Eerst even een rustperiode waarin ik probeer te stabiliseren.

Retro P90X deel 3

Vorige week was ik alweer 60 dagen aan de P90X. De eerste 30 dagen was er meer resultaat dan de daarop volgende. Misschien komt dit wel omdat ik meer koolhydraten mocht toevoegen aan mijn maaltijden en als ik eenmaal aan de koolhydraten ga, is het hek van de dam. Ik blijf maar trek krijgen in nog meer koolhydraten (vooral de foute).


Ik ben in de afgelopen 30 dagen 1 kilo vet kwijtgeraakt en 9 centimeters!

Buik = -3 cm
Heupen = -2 cm
Bovenbeen rechts = -1 cm
Bovenbeen links = -1 cm
Borst = -2 cm
Taille = -0 cm

Totaal van 60 dagen is 4 kilo en 35 cm.  Kilo's gaan niet vlot maar de centimeters zijn wel fijn vooral bij de buik-zone. Komende laatste 30 dagen nog even een sprintje trekken en dan ben ik klaar voor de zomer!

Bron:internet

Retro P90X deel 2

In mijn vorige blogje had ik al geschreven dat ik vorige maand aan P90X begonnen. Het is best pittig om 6 dagen per week 1 uur te sporten, ook het eetschema (meer eten) was in het begin heftig, maar begint nu een gewenning te worden. Nu ben ik morgen op dag 30 en wil ik jullie mijn resultaten vertellen.

Ik ben in de afgelopen 30 dagen 3 kilo vet kwijtgeraakt en 26 centimeters!

Buik = -3 cm
Heupen = -6 cm
Bovenbeen rechts = -3 cm
Bovenbeen links = -4 cm
Borst = -5 cm
Taille = -5 cm

Wat een motivatie om door te gaan! Het schijnt dat het in het begin (eerste 30 dagen) niet zo snel gaat omdat je meer spiermassa aan het kweken bent en dus wat aankomt. Ik ben nu al heel nieuwsgierig hoe ik er over 30 dagen voor sta. Uiteraard hou ik jullie op de hoogte.

Retro P90X

Zoals ik al in mijn eerdere blogje vertelde moet Retro Vrouw echt nog wel een paar kilo's afvallen. Door meer te gaan sporten en gezonder (eat clean) te gaan eten ben ik inderdaad 5 kilo afgevallen, maar helaas is dat nog niet genoeg. Werk aan de winkel dus.

Ik ben nu bijna een jaar lid van een sportschool waar ik voornamelijk aan krachttraining doe. Je ziet pas echt resultaat als je onafgebroken 3x in de week sport. Helaas ontbreekt mij  de discipline om ook 3x per week hier naar toe te gaan. Deze ga ik opzeggen.

Nu ben ik helemaal enthousiast geworden van P90X. Het zijn workout dvd's die je thuis kan doen en er zit ook een eetboek bij. Enige jaren geleden was het een enorme hit in Amerika. Na heel veel positieve berichten op internet te hebben gelezen en, niet geheel onbelangrijk gezien, ben ik overstag. Wat houdt P90X nou precies in? Ik zal het hieronder kort proberen uit te leggen:

P90X bestaat uit cardio maar ook vooral uit krachttraining. Het programma duurt 90 dagen waarvan je 6 dagen in de week 1 uur sport per dag, de 7e dag heb je een rust of stretch dag. Er bestaan drie trainingsversies. De 'classic' is vooral gericht op krachttraining, de 'lean' versie zit meer cardio in en is meer favoriet bij vrouwen. De double is de zwaardere versie van de Classic. In die 90 dagen heb je 3 workout fases en 3 eetfases. De eerste fase is vooral gericht op zo weinig mogelijk koolhydraten en meer proteïnen. Tweede fase mag je wat koolhydraten gaan toevoegen maar minder vet en de derde fase is een gebalanceerd dieet voor sporters. Het staat wel allemaal in Amerikaanse gewichten en maten dus dat is in het begin een beetje lastig. Wel ben ik erachter gekomen dat ik veeeeeel te weinig eet (1700 calorieën) op een dag. Nu is het puzzelen om meer gezonde calorieën (2800 calorieën) te gaan eten.

Hier één van de vele youtube filmpjes:

Uiteraard heb ik op dag 1 foto's van mezelf gemaakt in bikini om zo goed te vergelijken met dag 30, 60, en 90. Deze foto's zal ik jullie besparen ;) Ik ben nu op dag 3 van de 'lean' versie en de spierpijn is gelukkig minder erg dan gister. Kon niet meer zitten of staan maar dat schijnt normaal te zijn de eerste week. Ik sport in de ochtend. Dit werkt beter voor mij omdat ik het dan allemaal maar achter de rug heb. 's Avonds ben ik vaak te moe (lees lui) om nog iets actiefs te doen. Kwestie van je wekker 1 uur vroeger zetten. Het dieet volg ik op mijn eigen manier. Ik houd me aan de hoeveelheden calorieën, proteïne, vet en koolhydraten maar vul dit zelf met gezonde voeding in. Clean eten dus.  Merk ik al verschil? Jazeker, ik ben al 1 kilo afgevallen en mijn broek zit al iets losser. Dit is een extra stimulans om het zeker 90 dagen vol te houden! Ik hou jullie op de hoogte.

Retro slowjuicer

Zoals ik al vertelde in mijn vorige blog berichtjes zijn Retro Man en ik vanaf begin januari de uitdaging aangegaan om 100 dagen onbewerkt voedsel te eten. Dit is niet altijd even makkelijk want, (bijna) alles wordt in een fabriek gemaakt en het kost best veel tijd om alles zelf te bereiden. Groente, fruit, noten, vis en vlees (van de slager) kan je gewoon kopen. Hier zit geen ingrediënten lijst bij, mits je de pure versie koopt. Koop je een gepaneerd/gemarineerd stuk vlees of worst bij de slager, dan zit daar ook een bewerking in. Sausjes, soepen, pasta, alles proberen we zelf te maken met verse ingrediënten.

Het is ook de bedoeling om zo puur mogelijk te drinken. Retro vrouw drinkt geen koffie alleen (kruiden) thee. Retro Man drinkt wel koffie en dit is dan ook een uitzondering op de regel, anders komt hij de dag niet door. ;) Overdag dus koffie, thee en water. Maar ja, je wil ook wel eens iets ander drinken maar wel zo puur mogelijk....Eureka! We gaan onze eigen vruchtensap maken!

Uiteraard moest daar een machine voor worden aangeschaft. Na enig research kwam ik erachter dat een slowjuicer gezondere sapjes maakt dan een sapcentrifuge. Het grote voordeel van slowjuicen ten opzichte van andere manieren om sap te maken is dat de groente en het fruit bij slowjuicen heel langzaam geperst wordt waardoor er veel meer goede stofjes in het sap actief blijven. Bij langzame persing komt geen hitte en zuurstof vrij. Zo blijven de enzymen en voedingstoffen behouden, met als resultaat een heerlijk gezond sapje.

Omdat Retro Man afgelopen dinsdag jarig was, heeft hij deze slowjuicer voor zijn verjaardag gekregen. Nu maar hopen dat ik geen strijkijzer krijg als ik verjaar! ;) We hebben al heerlijke appelsap, ananassap, en tomatensap gemaakt. Schoonmaken is ook makkelijk. Je kan dit met de hand doen, of je doet alle onderdelen in de vaatwasser.

Slowjuice jij al of heb je een andere manier om gezonde drankjes te maken?

Bitterkoekjes a la Retro Vrouw

Omdat Retro Vrouw en Retro Man mee doen met de uitdaging om 100 dagen geen bewerkt voedsel te eten, heb ik hier weer een makkelijk zelf gebrouwen recept voor heerlijke knapperige chocolade - bitterkoekjes, gezoet met palmsuiker en stevia. Heerlijk bij de thee of koffie.

Benodigdheden voor circa 20 koekjes
100 gram ongezouten amandelen
50 gram pure chocola
50 gram palmsuiker
1 eiwit
Tussen de 5 a 10 druppels Stevia
Let op! Stevia is 10x zoeter dan suiker, dus hoe meer druppels hoe zoeter het wordt.


Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Maal de chocola in de keukenmachine tot snippers.
• Maal tweederde van de amandelen en de suiker bij de chocola in de keukenmachine.
• Als alles goed is gemengd voeg dan de rest van de amandelen, suiker, eiwit en stevia toe.
• Bedek een bakplaat met bakpapier.
• Maak bolletjes van het beslag en druk deze plat op de bakplaat. Als het erg plakt kan je je vinger natmaken om het plat te drukken.
• Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes 15 a 20 minuten op 180 graden.
• Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat.

Uiteraard kan je i.p.v. chocola ook cranberry, geprakte dadels of anders lekkers toevoegen. Enjoy!